Välkommen till Ostronakademien

Grebbestad - Sveriges ostroncentrum

GrebbestadsostronetEU-skyddat!

Bengt Klemming har under flera år med aldrig sviktande entusiasm, fighting spirit och tålmodigt arbete gjort det omöjliga möjligt, vilket resulterat i EU-kommisionens beslut att ge Grebbestads-ostronet så kallad ”Skyddad ursprungsbeteckning”.
Skyddet gäller det europeiska Ostronet Ostrea edulis som lever fritt i Grebbestads norra och södra skärgårdar och måste fiskas på rätt sätt antingen handplockas av dykare eller fiskas på det gamla sättet med håv, vattenkikare och vadarbyxor.





Lördagen den 4 september 2004 bildades Ostronakademien i Grebbestad. Det är en ideell förening för alla ostronintresserade. Syftet är att ta tillvara våra underbara svenska ostrons hela potential samt stödja och entusiasmera ostronälskare, krögare, fiskare, leverantörer, dykare och forskare. Ja, alla som på något sätt kommer i kontakt med detta fantastiska skaldjur.

Du kan stödja oss och vårt arbete genom att bli medlem i Ostronakademien.


Kontaktuppgifter

Ostronakademien
Nedre Långgatan 48
457 72 Grebbestad
Tel: +46 70 746 6067

Email: info@ostronakademien.se