Välkommen till Ostronakademien

Grebbestad - Sveriges ostroncentrum

Ostronets dag/Ostronpremiär 2023!

På grund av klimatförändringar och högre vattentemperaturer och därvid förlängd lekperiod för våra ostron har vi ändrat Ostronets dag/Ostronpremiären.
Från första lördagen i september framflyttas den till lördagen den 16 september 

Styrelsen Ostronakademien

EM i Ostronöppning 2023

Den 28 januari är det äntligen igen för European Oyster Opening Championships i Trollhättan. Vi välkomnar eliten av Europas ostronöppnare till NOVA Arena där de gör upp om vem som ska koras till Europamästare.
Ostronakademien kommer att vara där  under lördagen för att informera samt att ge möjlighet till de som önskar att bli medlemmar.
Mer om dagen kan du hitta här!


För sjunde gången är det dags att kora Göteborgs ostronmästare.

Alla är välkomna och naturligtvis är det fri entré.

Lördagen den 25e Februari 2023 kl 14:00

Vi bjuder in till Quality Hotel The Weaver Göteborgsvägen 91 , mellan Göteborg och Mölndal, där vassa knivar och underbart goda ostron från norra Bohuslän kommer att möta varandra under ledning av amatörer såväl som några av världens främsta ostronöppnare.


Ostron - En kärlekshistoria!


Lördagen den 4 september 2004 bildades Ostronakademien i Grebbestad. Det är en ideell förening för alla ostronintresserade. Syftet är att ta tillvara våra underbara svenska ostrons hela potential samt stödja och entusiasmera ostronälskare, krögare, fiskare, leverantörer, dykare och forskare. Ja, alla som på något sätt kommer i kontakt med detta fantastiska skaldjur.

Du kan stödja oss och vårt arbete genom att bli medlem i Ostronakademien.


Kontaktuppgifter

Ostronakademien
Nedre Långgatan 48
457 72 Grebbestad
Tel: +46 70 746 6067

Email: info@ostronakademien.se