Så var då årets ostronets dag för 2015 avklarad. Vädrets makter var inte (för ovanlighetens skull) med oss i år, men destå mer sol och värme bland de många som trotsade vädret för ett besök i våra tält. Kön ringlade sig lång av ostronälskande människor. Totalt öppnades ca 5 000 ostron i samhället denna dag, så visst har det blivit populärt med att inmundiga denna ädla molusk. Ostronen kvalitet var förvånansvärd bra och det kan tillskrivas den något kallare sommar som passerat. Vattnet har hållit en för ostronen behaglig temperatur och där av denna fina milda smak.
Staffan Greby höll som vanligt ostronskola och det var många som ville lära sig konsten att öppna våra ostron under dagen. Årets Silverostron tilldelades i år Lars och Per Karlsson på Everts sjöbod för deras enträgna arbete med att göra vårt Ostron till vad det är i dag. Inte bara inom landets gränser utan även ute i Europa. Stort grattis säger vi på Ostronakademien. Nu siktar vi på Ostronakademien framåt, med att fortsätta vårt jobb med att göra Ostrea Edulis ännu mer känt bland krögare och ostronälskande människor i alla världens hörn. Väl mött!!
Till sist vill vi bara påminna om att "Ostron smager like bra i uväär"
Ostronets Dag 2015.
En rapport från en av de många “utombys” besökarna denna dag, vars intryck här kommer till uttryck!
Det var långtifrån i 11:te timmen, men väl för 11:te gången, som OstronAkademien inbjöd till den årligen återkommande Ostronets Dag i Grebbestad. Årets Grebbestadsprins Tommy Sandin invigde dagen tillsammans med kommunalrådet Liselott Broberg ,och ett skott startade evenemanget. En kanonstart via ett riktigt kanonskott!
Vädergudarna hade bestämt sig för att för första gången dekorera, garnera och tryffera dagen med åska och regn. Det blev till en fantastisk ny inramning, ty den alerta OstronAkademien hade förberett sig inför denna eventualitet genom att just i år utöka sin “partytälts-kapacitet” med ett lämpligt antal kvadratmeter. Detta gav en bibehållen, ja rent av utökad, trivsel för de cirka 1500 besökarna. Det hela blev ännu intimare och mysigare.
Det öppnades cirka 5000 ostron i Grebbestad denna dag, och Champagnehuset hade fullt upp med att fylla ishinkar med fulla flaskor och glas med den ädla franska drycken “i lösvikt”. Irländsk musik levererades livfullt av gruppen Alfheim, och alla de trogna utställarna var där i år igen. OstronAkademiens hedersordförande Staffan Greby hade sitt “ostronöppnar-stånd” uppe, och det var många som ville se och lära hur man lämpligast gläntar på skalhalvorna för att komma åt “det gottaste”! Eller, varför inte : – för att låta sig kyssas av havet!!
Traditionellt utdelades årets Silver-ostron, och det tillföll i år bröderna Lars och Per Karlsson för deras arbete med sitt företag Everts Sjöbod och för Ostronakademien. På kvällen fortsatte ostronfesten på alla Grebbestads restauranger, av vilka flera under flera år har rapporterat Ostronets Dag som en av de bästa försäljningsdagarna på hela året.
Utan Ostronets Dag hade besökarna på hamnplanen i Grebbestad denna regniga dag begränsat sig till några hundratal livsmedels – och systembolagskunder. Nu blev den skaran av besökare istället tusenhövdad, tack vare Ostronets Dag.
Ostronöppnarna i tältet och på samhällets krogar hade fullt upp, ty köerna sinade inte i första taget. Om inte öppnarna, ledda av tidigare världsmästarna Per Olofsson och Heini Pedersen, hade jobbat så snabbt och skickligt, så hade köerna varat fram till på söndagsmorgonen dagen efter.( Det var då jag åkte hem, skjutsad av en mindre champagne– omtöcknad, men lika ostron– stinn chaufför.)
Man får tacka för att Grebbestad nu fått såväl “en för- och en efter” – karneval. Jag talar om Nordiska mästerskapen i ostonöppning i maj och Ostronets Dag i september. Någonstans däremellan lär det ligga ett publik-rekord, som för varje år är alltmer i fara! Det innehas av den traditionella Grebbestads-Karnevalen i juli. Dess rekord är nu utmanat! Dubbelt upp!!
Erik Peper
